严学迎导师

严学迎，研究生毕业，大健康促进与医学大数据专业，高级工程师、高级技师（糕点、面包烘焙工）、中式烹调技师、中式面点技师，西式面点高级技师，高级健康管理师，主要研究功能性食品和健康药膳产品研发、中式面点工艺、烹饪职业教育等。国家职业技能鉴定高级考评员，中国烹饪大师、全国职业技能竞赛裁判员、自治区技能竞赛裁判员、1+X运动营养培训讲师、崇左市技术能手、广西壮族自治区乡村振兴局授予“乡村工匠”；全国餐饮职业教育指导委会成员、广西桂菜大师、广西烹饪餐饮行业协会专家委员会委员、广西崇左市烹饪餐饮行业协会副会长、主编编写教材1部，副主编编写教材5部。为当地食品药品企业设计食品生产车间、GMP车间10余项，主持并完成地方标准和企业标准编写6项并通过备案。在国内外学术期刊公开发表论文15余篇，其中核心期刊发表4篇。主持完成校级以上课题6项，其中省部级课题3项、市厅级课题3项；实用新型专利3项。