2025 年百泉药交会举办药食同源推介活动

2025 年 5 月 20 日，在 2025 年百泉药交会期间，一场别开生面的药食同源推介活动成功举办，此次活动以 “传承药膳精粹、赋能健康未来” 为主题，全方位展示了新乡市深厚的药膳文化底蕴以及在药膳领域的创新成果，吸引了众多业内人士和市民的热情参与。

百泉药交会作为新乡市**影响力的传统盛会，历史悠久，在中医药领域久负盛名。此次药食同源推介活动作为药交会的重要组成部分，汇聚了新乡市饮食行业的标杆企业。活动通过精心设置的药膳菜品品鉴、中药材与特色产品展示等多个环节，淋漓尽致地展现出中医药学与药膳文化独特而迷人的魅力，为推动中医药学与现代健康理念的深度融合搭建了优质平台。

活动现场，观湖茗宴大酒店、紫光阁餐饮服务集团公司、长湘豫甲鱼宴大酒店、有滋有味餐饮服务公司等长期深耕于药膳领域的企业，凭借着精湛的创新工艺，生动诠释了药食同源的核心理念。它们带来的 60 余款精品药膳，每一道都堪称 “色、香、味、养” 的完美结合，给现场品鉴者带来了无与伦比的美食体验。这些药膳在传统药膳的基础上大胆创新，不仅注重食材与药材的巧妙搭配，以实现**的养生功效，还在菜品的造型设计、口味调配上下足功夫，使其更符合现代人的饮食审美与口味需求。例如，有的企业将名贵中药材与当地特色食材相结合，研发出**地方风味的药膳佳肴；还有的企业运用现代烹饪技术，对传统药膳的制作工艺进行改良，提升了药膳的品质与口感。

与此同时，仙灵生物科技有限公司、河南仙力面业有限公司、新乡市边仔食品有限公司、新乡市稻田务贸易有限公司、卫辉市曹阿姨食品有限公司等企业也不甘示弱，纷纷展示出各自的特色养生产品。现场还陈列着灵芝、当归、天麻、黄芪等 40 余种常见且珍贵的中药材，这些中药材有的来自本地的优质种植基地，有的则是从全国各地精心挑选而来，它们是中医药学的物质基础，也是此次活动展示的重要内容。通过对中药材的展示，让更多人了解到中药材的外观特征、功效作用以及正确的使用方法，进一步普及了中医药知识。

在活动现场，热闹非凡。与会市民们兴致盎然，他们或是穿梭于各个展位之间，仔细挑选着心仪的特色养生产品，或是围在药膳品鉴区，津津有味地品尝着一道道美味的药膳佳肴。不少市民表示，通过此次活动，他们对药食同源有了更直观、更深刻的认识，也愿意在今后的生活中尝试将药膳融入日常饮食，追求更加健康的生活方式。而业内人士们则借此机会，积极地交流药膳技艺与产业发展经验。他们一致认为，深入发掘、传承民族药膳文化意义重大，要努力把古老的中医药智慧与现代健康理念完美结合起来，以持续满足人民群众日益多元化的健康服务需求。

此次药食同源推介活动的成功举办，对于新乡市乃至整个中医药产业的发展都具有重要意义。它不仅为本地的药膳企业和相关产业提供了一个展示自我、交流合作的绝佳平台，有助于提升企业的知名度和影响力，推动企业进一步发展壮大；同时，也让更多的人了解和认识到药食同源的理念以及药膳文化的博大精深，有利于促进中医药文化的传承与创新，提高公众对中医药的认知度和接受度。从产业发展的角度来看，活动的举办为中医药学与现代健康理念的深度融合注入了新的活力，有助于推动中医药产业朝着多元化、现代化的方向发展，形成新的经济增长点。

展望未来，随着人们对健康生活的追求日益高涨，药食同源产业必将迎来更为广阔的发展空间。新乡市也将以此次活动为契机，进一步加强对药膳文化和中医药产业的扶持与培育，不断挖掘和传承中医药文化的精髓，积极推动中医药与现代科技、现代生活的深度融合，努力为人们提供更加优质、丰富的健康产品和服务，让古老的中医药在新时代焕发出新的生机与活力，为健康中国建设贡献更多的力量。