“药食同源” 入选年度营养热词

在当今快节奏的社会生活中，健康逐渐成为人们关注的焦点。从保温杯里泡枸杞，到各类养生食谱在社交媒体上的广泛传播，养生不再是中老年人的专属话题，越来越多的年轻人也加入了养生大军。而 “药食同源” 这一古老的理念，正随着年轻人对养生的热衷，成功破圈，成为健康领域的热门话题，并入选了第二届国民营养素养大会发布的《2024 年度十大营养热词》，反映出其在营养健康领域的关注度和重要性日益提升。

“药食同源” 的理念源远流长，在中国传统文化中占据着重要地位。早在《黄帝内经》中就有 “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充” 的记载，体现了古人对食物与健康关系的深刻理解。许多常见的食材，如山药、枸杞、红枣等，不仅是餐桌上的美味，还具有一定的药用价值，能够调节人体机能，起到养生保健的作用。这种将食物与药物相结合的理念，强调通过日常饮食来预防和改善疾病，符合现代人们对健康生活方式的追求。

近年来，随着生活水平的提高和健康意识的增强，年轻人对养生的热情愈发高涨。《中国美好生活大调查》显示，在 18 - 35 岁的年轻人消费榜单排名中，保健养生跻身第 3 名。CBNData《年轻人养生消费趋势报告》也显示，90% 的 90 后意识到养生的重要性，其中超过半数已经开始行动。快节奏的生活、高强度的工作压力，让年轻人面临着各种健康问题，如脱发、失眠、肠胃不适等。为了改善身体状况，他们开始积极寻求养生之道，而 “药食同源” 的理念正好契合了他们的需求。与传统的药物治疗相比，通过饮食进行养生更加温和、自然，且易于坚持。

年轻人对 “药食同源” 产品的追捧，也带动了相关市场的蓬勃发展。根据魔镜市场情报数据，“药食同源” 市场近一年销售额达 234 亿元，市场规模同比增长 22.3%。越来越多的企业瞄准这一商机，推出各种 “药食同源” 的产品，从传统的滋补品到创新的零食、饮料，形式多样，满足了年轻人不同的消费需求。例如，一些品牌推出了添加了人参、枸杞等成分的即食零食，方便年轻人随时随地享用；还有一些企业将药食同源的食材融入到饮品中，如陈皮四神水、苹果黄芪水等，在社交媒体上引发了年轻人的 “种草” 和热议，11 月销售环比涨幅超 100%。

“药食同源” 入选年度营养热词，不仅是对这一传统理念的认可，也为健康产业的发展带来了新的机遇。它提醒着人们，健康不仅仅是通过药物来维持，合理的饮食同样重要。在未来，随着人们对健康的关注度不断提高，“药食同源” 的理念有望得到更广泛的应用和推广。同时，也需要加强对相关产品的监管，确保其质量和安全性，让消费者能够放心地享受 “药食同源” 带来的健康益处。

在这个追求健康的时代，“药食同源” 正以其独特的魅力，引领着年轻人的养生新潮流。无论是为了改善身体状况，还是追求高品质的生活，越来越多的年轻人开始关注并践行这一理念。或许，在不久的将来，“药食同源” 将成为人们日常生活中不可或缺的一部分，为全民健康贡献力量。