中医药高质量发展的新引擎​

在 2023 年 11 月 17 日海南举办的 2023 年中国《药食同源》研究智库平台发布会暨第一届海口药食同源产业展览会上，一场关于中医药发展的时代之音被奏响。与会相关人士着重强调，在振兴中医药发展的新时代背景下，药食同源无疑是落实中医药高质量发展的关键且重要的举措。这一观点，不仅点明了药食同源在中医药发展战略中的核心地位，更昭示着药食同源产业正迎来前所未有的发展机遇。

随着人们健康意识的不断觉醒，对健康生活方式的追求愈发强烈，药食同源的理念也逐渐深入人心。传统观念里，“是药三分毒” 的认知让不少人对药物心存顾虑，而药食同源产品巧妙地打破了药物与食物的界限，将具有药用价值的食材融入日常饮食，既满足了人们对健康的需求，又避免了药物带来的潜在副作用。这种 “寓医于食” 的理念，获得了大众广泛的认可与支持，也让药食同源产品迅速驶入健康领域的快车道，一跃成为当下热门行业。

如今，走进各大商场、超市，琳琅满目的药食同源产品让人目不暇接。从传统的枸杞、红枣、桂圆等养生食材，到创新研发的各类草本茶饮、药膳预制菜，再到富含中药成分的功能性食品，药食同源产品不断推陈出新，丰富着市场的选择。消费者对于这些产品的热情也持续高涨，无论是年轻的上班族为缓解压力购买的菊花决明子茶，还是中老年人为滋补身体选择的黑芝麻核桃粉，都展现出药食同源产品广阔的市场前景。

药食同源产业的蓬勃发展，对中药产业而言，意义深远且重大。长期以来，中药产业主要依赖传统的中药材种植、加工以及中成药生产，发展模式相对单一。而药食同源产业的兴起，为中药产业开辟了全新的发展路径，推动其向多元化方向迈进。一方面，药食同源产品的开发，拓展了中药材的应用领域，使原本局限于药用的中药材，在食品、保健品等领域大放异彩，极大地提高了中药材的附加值。例如，人参过去主要作为中药材使用，如今已开发出人参含片、人参口服液、人参糕点等多种食品，市场价值得到显著提升。另一方面，药食同源产业的发展吸引了众多社会资本的关注和投入，带动了中药材种植、研发、生产、销售等全产业链的协同发展，创造了新的经济增长点。越来越多的企业开始布局药食同源领域，通过技术创新和品牌建设，打造具有市场竞争力的药食同源产品，推动中药产业实现转型升级。

此外，药食同源产业的发展还具有重要的文化传承意义。中医药文化源远流长，药食同源理念更是其中的精髓之一。通过发展药食同源产业，将中医药文化融入日常生活，让更多人了解和体验中医药文化的魅力，有助于推动中医药文化的传承与创新。当人们在享用一杯清香的茯苓茶、一块美味的山药糕时，实际上也是在感受和传承千年的中医药文化。

在未来，随着人们对健康的关注度持续提升，以及中医药振兴发展战略的深入推进，药食同源产业有望迎来更加广阔的发展空间。然而，机遇与挑战并存，药食同源产业在发展过程中也面临着诸多问题，如产品标准不统一、质量参差不齐、消费者认知有待进一步提高等。这就需要政府、企业和社会各方共同努力，加强行业监管，完善产品标准，加大研发投入，强化宣传推广，推动药食同源产业规范、健康、可持续发展。

药食同源产业正站在时代的风口，它不仅是中医药高质量发展的重要突破口，更是满足人民群众日益增长的健康需求的有效途径。相信在各方的共同努力下，药食同源产业必将为中医药产业的繁荣发展注入强大动力，书写中医药振兴发展的崭新篇章。