药食同源食材的创新应用与市场热潮 二维码
发表时间：2025-05-07 23:30 在健康中国战略稳步推进的 2021 年，中医药药食同源产业迎来了蓬勃发展的新契机。随着民众健康意识的日益提升，对能够融入日常生活的健康产品需求持续高涨，药食同源产业顺势成为健康领域的焦点。而 2021 年国家卫生健康委、国家市场监管总局等多部门发布的《关于对党参等 9 种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质生产经营试点工作的通知》，更是如同一场及时雨，为药食同源产业的产业化发展注入了强大动力，开辟了全新的发展路径。 一、原料供应：夯实产业根基 （一）扩大种植规模，优化种植布局 2021 年，各地积极响应政策号召，以通知中纳入试点的党参、黄芪等品种为重点，大力推动种植规模的扩张。例如，素有 “千年药乡” 之称的甘肃渭源，在 2021 年进一步扩大了党参、黄芪等道地药材的种植面积，全县中药材种植面积稳定在 40 万亩左右。当地依据土壤、气候等自然条件，科学规划种植区域，形成了集中连片的规模化种植格局，不仅便于管理，还提升了种植效率与质量。 （二）提升种植质量，保障原料品质 为了确保药食同源产品的原料品质，各地在 2021 年加大了对种植环节质量管控的力度。陇西县在 2021 年的中医药产业工作中，着重强调提升中药材品质。通过宣传教育，引导药农树立质量意识，推广良种良法，增施有机肥，减少化肥、农药的使用，积极发展仿生态、有机种植模式。同时，加强对种子种苗的监管，建设种质资源库，从源头上保障中药材的品质。 （三）建立标准化种植基地，推动产业升级 标准化种植基地的建设成为 2021 年药食同源原料供应环节的一大亮点。多地以通知为指引，积极打造标准化种植示范基地。定西市在 2021 年计划建设当归、党参、黄芪、金银花核心示范基地 60 万亩以上，通过 “企业 + 合作社 + 农户” 的模式，统一种植标准、管理规范和技术服务，实现了从分散种植向集约化、标准化种植的转变，为药食同源产业提供了稳定、优质的原料供应。 二、产品加工：拓展产业深度 （一）规范产地初加工，突破产业瓶颈 产地初加工是药食同源产业的关键环节。2021 年，各地针对产地初加工不规范的问题，积极采取措施。甘肃省研究出台甘肃道地大宗中药材品种产地初加工地方标准，加快陇药标准化产业园项目建设，有效解决了产地初加工与中药饮片生产的 “瓶颈” 问题。同时，推动 “龙头企业 + 合作社 + 扶贫车间 + 农户” 的中药材产地加工试点和中药饮片委托加工试点，规范了初加工流程，提升了产品质量。 （二）培育大品种，提升产品附加值 在 2021 年，众多企业抓住药食同源的发展机遇，加大研发投入，培育具有市场竞争力的大品种。陇西一方、中天药业等企业在 2021 年扩大了中药配方颗粒生产规模；三迪植化、甘肃民康等企业致力于提取物产品的研发与认证，推动产品通过美国 FDA、阿拉伯、犹太标准认证，提升产品在国际市场的竞争力。此外，一些企业还积极开发以药食两用食材为原料的保健食品、功能性食品等，如甘肃渭水源药业科技有限公司在 2021 年开发了党参、当归、黄芪等道地中药精制饮片小包装系列产品 30 多种，以及中药袋泡茶、超微饮片等中药大健康系列产品 8 个，极大地提升了中药材的附加值。 （三）创新产品形式，满足多元需求 随着市场需求的多样化，2021 年药食同源产品在形式上不断创新。除了传统的药膳、养生茶，还涌现出了许多新型产品。比如，针对快节奏生活的上班族，市场上出现了添加人参、玛咖等药食两用成分的抗疲劳功能性饮料；为满足老年人的健康需求，开发了采用牡蛎、鱼骨等富含钙质的药食两用原料的补钙产品。此外，一些企业还将药食同源理念与现代工艺相结合，推出了药食同源的化妆品、日用品等，如紫苏化妆品、中药洗发水等，进一步拓展了药食同源产品的应用领域。 三、市场流通：畅通产业渠道 （一）加强市场建设，完善流通体系 2021 年，各地持续加强药食同源产品的市场建设，完善流通体系。定西市积极推动中国甘肃・陇西中医药信息物流港、广药白云山中药科技产业园等项目建设，提升了中药材及药食同源产品的仓储、物流、交易等功能。同时，加强与国药集团、中联物流、九州通集团等企业的合作，引入先进的经营管理模式，推动国家中药材战略储备基地和中药材全链条物流体系建设，为药食同源产品的市场流通奠定了坚实基础。 （二）发展电商平台，拓展销售渠道 互联网的普及为药食同源产品的销售带来了新的机遇。2021 年，众多企业积极拓展电商渠道，通过线上平台销售药食同源产品。一些地方政府也大力支持电商发展，举办各类电商培训活动，帮助企业和农户提升电商运营能力。例如，桦南县在 2021 年举办的首届桦南紫苏节上，积极推动紫苏等药食同源产品的线上销售，通过电商平台将产品推向全国市场，取得了良好的销售业绩。此外，一些企业还利用直播带货等新兴营销方式，加大产品宣传推广力度，提升品牌知名度和产品销量。 （三）加强品牌建设，提升市场竞争力 品牌建设在 2021 年药食同源产业市场流通环节中至关重要。各地纷纷加强地理标志保护产品培育、管理、保护及宣传工作，策划制定统一的包装标识。陇西县紧紧围绕 “全国中药材（黄芪、党参）产业知名品牌示范区” 及 “陇西黄芪”“陇西白条党参” 两个道地中药材品牌，积极开展国际 “马德里” 商标和 “陇西柴胡”“陇西黄芩” 地理标志认证和地理标志证明商标登记申报工作，扩充区域公共品牌。同时，支持企业（合作社）授权使用区域公共品牌，组织企业参加各类会展，提升产品的知名度和市场竞争力。 四、政策支持：护航产业发展 （一）明确试点方案，规范产业发展 《关于对党参等 9 种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质生产经营试点工作的通知》明确要求地方提出试点方案，包括试点的食药物质种类、风险监测计划和配套监管措施等。各地积极响应，甘肃省在 2021 年制定了详细的试点方案，对试点企业的生产经营行为进行严格规范，确保试点工作顺利进行。同时，加强对试点企业的监管，建立健全风险监测体系，及时发现和解决问题，保障了药食同源产业的健康发展。 （二）加大扶持力度，助力企业发展 为了推动药食同源产业的发展，2021 年各地政府加大了对相关企业的扶持力度。通过财政补贴、税收优惠、金融支持等政策措施，鼓励企业加大研发投入、扩大生产规模、提升产品质量。定西市在 2021 年通过出台扶持政策、建立试点示范机制等措施，支持中药饮片生产企业进行技术改造和创新研发，推动企业做大做强。同时，采取 “产业链上下游客户 + 金融 + 保险” 模式，开发新的金融产品，积极推动中药材仓储金融业务开展，为企业发展提供了有力的资金支持。 （三）加强监管执法，维护市场秩序 在产业发展的同时，2021 年各地加强了对药食同源产品市场的监管执法力度。相关部门加大对生产、流通、销售等环节的监督检查，严厉打击假冒伪劣、虚假宣传等违法违规行为，维护市场秩序。通过加强监管执法，保障了消费者的合法权益，提升了消费者对药食同源产品的信任度，为产业的可持续发展营造了良好的市场环境。 回顾 2021 年，在《关于对党参等 9 种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质生产经营试点工作的通知》等政策的推动下，中医药药食同源产业在原料供应、产品加工、市场流通等方面都取得了显著进展，产业化路径愈发清晰。然而，产业发展仍面临着一些挑战，如基础研究不足、消费认知有待提高等。未来，随着政策的持续完善、科技的不断进步以及市场的进一步成熟，中医药药食同源产业有望迎来更加辉煌的发展，为健康中国建设贡献更大的力量 。 声明：此篇为逐羊百草原创文章，转载请标明出处链接：https://yaoshifood.com/h-nd-391.html
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